Hosmotic srl nalla persona del Amministratore Unico Dr. Giovanni Scala, la Fondazione Italia sostenibile, nella persona del Presidente Sergio Marini, l’Università degli studi di Salerno, nella persona del Rettore Aurelio Tomassetti e del Prof. Pietro Campiglia, la Fondazione ADI (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica) e Net (Italian Obesity Network), nella persona del Prof. Giuseppe Fatati e la Copagri, nella persona del Presidente Franco Verrascina, hanno sottoscritto il Manifesto “Ciboveritas”.
A concludere i lavori l’on. Mario Catania Presidente della Commissione anticontraffazione della Camera dei Deputati.
A moderare i lavori Giuseppe De Filippi, Vicedirettore del tg5.
Il manifesto vuole essere uno strumento di confronto e dibattito, teso a moderare il dilagante fenomeno di spettacolarizzazione del “cibo”, sempre più strumentalizzato tra mode estemporanee e interessi di parte. l’utilizzo mediatico di un tema così importante, unito ad una informazione parziale e spesso a-scientifica, portano con sé il rischio di costi sociali altissimi, legati al dilagare di patologie e squilibri psicofisici che hanno come denominatore comune il cattivo rapporto con l’alimentazione.
I proponenti intendono creare un terreno di dibattito dove le diverse tesi possano confrontarsi liberamente e la scienza possa dare un contributo libero e indipendente.
L’obiettivo non è rappresentato naturalmente dall’ individuazione di una “verità assoluta”, ma dal miglioramento delle conoscenze, presupposto per un informato orientamento dei consumatori e un maggiore equilibrio dell’informazione.
L’evento di presentazione darà avvio ad una serie di iniziative “tematiche” sul territorio, che Hosmotic incentrerà sulle nuove frontiere delle scienze analitiche, dalla metabolomica alla diagnostica predittiva di nuova generazione.
Per le adesioni al Manifesto inviare “Manifestazione di interesse” a segreteria@italiaspamanifestazione di interesse